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| 山东花官4万亩蒜薹大丰收 |
| 鏃堕棿锛2016/5/16 10:16:00 浣滆咃細admin 鏉ヨ嚜锛氶晣姹熷啘鍓骇鍝佹壒鍙戝競鍦 |
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对于花官人来说，这三五天时间，是他们一年里最为忙碌、最为激动人心的时刻——“打蒜薹”。 又一个蒜薹收获季节，作为国家地理标志证明商标的花官大蒜，万亩蒜薹引来八方客商。“打蒜薹”就是将成熟的蒜薹从蒜苗中提出来销售，而这个采收时机非常重要，早了，太嫩，一提就断；晚了，太老，提不出来，因此，蒜薹收获也就三五天的时间。近日，来自全国各地的蒜薹批发商将汇聚广饶县花官镇蒜薹种植的田间地头，直接将“打”出来的蒜薹用大货车拉走，整个花官镇上下都将在田间地头为蒜薹忙碌，这是一年一度的盛会，丰收的盛会、喜悦的盛会。 来自四面八方的蒜商聚集花官镇，抢购富硒蒜薹。 对于花官人来说，这三五天“打蒜薹”的时间，是他们这一年最忙碌的日子。 4万亩蒜薹“出嫁” 蒜农很满意 踏进广饶县花官镇的田里，一望无际的蒜苗煞是惹眼，4万余亩蒜田横竖成方，一片连着一片，走近一看，蒜苗中间吐出的就是已经成熟的蒜薹，5月中上旬收完蒜薹，过上一个月左右，大蒜也要收获了。 5月10日上午，辛河路花官镇段出现了堵车现象。尽管有交警现场指挥调度，但车队仍然堵得很长。记者看到，在堵路的东西路段上，拉蒜薹的大车有七八辆，满载着蒜薹，缓缓地向前爬行。 据附近村民介绍，从这周开始，花官镇蒜薹上市的几天里，每天都有几百辆车来收购蒜薹。虽然每天都有交警在这里执勤，但堵车现象时有发生。记者来到花官镇交易市场，市场上停满了拉蒜薹的车辆，据蒜农介绍，这个市场一天一般要走40至50车。客户都来自周边县市，寿光、济南等，远的有河南、天津的客商来收购蒜薹。据花官镇相关工作人员介绍，这些收购蒜薹的大车每天都有几百辆，来自黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南和江苏等省份，还有省内的苍山、金乡、临沂和寿光。 洛程村党支部书记程维远向记者介绍：“跟南方、临沂的大蒜和蒜薹相比，花官大蒜和蒜薹的含水量更低，因此储存时间长，不易老化，是春节前后市场上卖高价的蒜薹主力军，烘干的一级蒜片深受国外客户青睐，经过速冻的蒜米更是远销美国。”今年的蒜薹收购的平均价在2.8元/斤，比起去年贵出0.3元/斤；今年的亩产达到1200斤，而去年开春的时候气温低，气温回暖之后又迅速降低，天气原因致使减产，亩产仅有1000斤。对于今年的收获，蒜农还是很满意的！ 种蒜看天看人 有些蒜农“不玩了” 花官镇有300多年的大蒜种植历史，这里四季分明，气候适宜，全年日照充足，农村家家户户都种植着大蒜，来自“母亲河的乳汁”养育了这个“大蒜之乡”，目前大蒜种植面积有4万余亩。据专家鉴定，花官镇大蒜是外地蒜薹和大蒜硒含量的6至8倍，富硒成花官大蒜核心竞争力，“花官”大蒜评为“中国国际农业博览会”优质产品，花官镇评为“中国蒜业十强乡镇”。 尽管顶着“大蒜之乡”的称号，但是比起前几年，蒜农的种植面积着实在减少。以洛程村为例，全村共有6000亩地，2014年全村种蒜3000亩，种麦子3000亩。而2015年，种蒜仅2000亩，麦种4000亩。2016年回到了2014年的水平。“大蒜种植是传统经济作物，更是劳动力密集的行业，从掰蒜种、播种至收获……再到分级处理、出售，道道环节，节节离不开人。”东赵村蒜农宋金收种植着10余亩大蒜，正在地里查看蒜薹长势的他向记者“晒”出了自己种植大蒜的成本：种植一亩大蒜，需要蒜种600至700斤，按去年蒜种2.5元/斤计算，单蒜种的成本就1600元左右，大蒜需施复合肥、尿素各一次，一亩地需要化肥约350元，双层薄膜约70元，最贵的是人工费，打蒜薹每亩需人工费800元，收蒜每亩300元，合计总成本在3100元左右。亩产蒜薹约1200斤，大蒜2200斤，按照去年蒜薹2.6元/斤的价格，卖蒜薹可收入3120元，也就是说，卖蒜薹的收入跟成本持平，就靠卖蒜头挣钱，大蒜去年约1.9元/斤，卖蒜能收入约4000元，种十亩大蒜费心、费力，年收入也就不到五万元。 洛程村蒜农刘振杰则对记忆里种蒜血本无归的经历记忆犹新，“记得2008年，蒜薹5分钱一斤，根本不值得雇人收，让批发商自己收了白拉走都没人要，所以就只能拔了直接往沟里倒。”今年，刘振杰因为精力有限、付出与收获不成正比等原因，已经放弃种蒜，改种了小麦。在采访中，记者还发现，中老年人成了蒜农的主力军。“种大蒜需要花费大量的时间和精力，一年下来的收入还不如去企业打工赚得多，所以村里年轻人已经很少有留在村里种蒜的了，剩下的就都是我们这个年纪的了。”刘振杰说道。 “大蒜”也需“升级” 一位蒜农告诉记者，请工人是一件非常麻烦的事情，一般人去摘蒜薹时，稍有不慎非拔断不可，但对于有经验的村民，则很轻松地完成采摘，一个熟手一天最多时能收350斤蒜薹。但是有经验的工人价格就要贵些。 降低人工成本，探索大蒜种植新出路，花官镇也在行动着。在洛程村，记者见到了一台带有近半人高的大蒜自动种植机，洛程村党支部书记程维远指着种植机介绍，“可别小瞧这家伙，它一天差不多能种六七亩大蒜，这效率可是人工的10倍以上。”去年，洛程村引进了我省第一台大蒜自动种植机，种植成活率可达95%以上，并成功申请专利实现工厂化生产，填补了山东省内大蒜种植机械化空白。“今年，我打算在村里全面推广大蒜种植机，节约人工成本，带领群众增收致富。”程维远表示。 除此之外，花官镇还推出了冬季覆双层膜的方法，防止大蒜在冬季冻死。“去年冬天寒潮，据说河南那边大蒜产量就很受影响，冻死将近一半，而我们这里就没受任何影响。”程维远介绍。 此外，深加工产品的附加值要远高于初级产品，花官镇也在探索将大蒜加工成精细产品的道路，保健食品、方便面调味品、食品防腐剂、饲料添加剂和**制品等，市场前景都很好。 对于今年大蒜预期价格，程维远目前还是比较有信心的，“蒜薹到了2.8元/斤，大蒜预计2.5元/斤，如果能达到这个标准，收入还是可以的，从‘蒜你贱’，到‘蒜你狠’，其实我们蒜农更期待的是比较平稳的合理价格。”程维远说道。 |
